Spaghetti mit Avocado und Parmesan

Anleitung

1. Spaghetti al dente kochen.
2. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fleisch grob würfeln und mit Olivenöl, Limettensaft und -abrieb (unbehandelte Limetten), Parmesan (fein gehobelt) und einer Schöpfkelle Kochwasser in eine Schüssel geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Nudeln abgießen und mit der Masse vermengen.